Венгерская ватрушка. У меня не хватает слов, передать весь восторг от этой выпечки!

Эта ватрушка — мой фаворит!

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Домашний творог (или 9%) — 500 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сгущеное молоко — 0,5 банки
• Жирная сметана — 4 ст. л.
• Черный шоколад — 50 г

Приготовление:

1. Смесь 1: соединить муку, 90 г сахара, разрыхлитель, сливочное масло и вымесить все в крошку.
2. Смесь 2: яйца, творог, 105 г сахара, ванильный сахар соединить и взбить до однородности.
3. Форму (25 см) застелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 — на две части.
4. Выкладывать в форму по очереди, сначала первую смесь и заканчивать ею же.
5. В творожную смесь добавить изюм.
6. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около часа.
7. Сметану соединить со сгущенкой. Шоколад растопить в микроволновке.
8. Готовую ватрушку вынуть из духовки и залить заливкой (сметана со сгущенкой), сверху полить шоколадом, зубочисткой нарисуйте узоры.
9. Дать ватрушке остыть и убрать в холодильник и только затем вынимать из формы.

Приятного аппетита!