Рецепты соков
Предлагаем вашему вниманию рецепты соков, которые абсолютно точно пригодятся вам в жизни. В старину люди лечились травами. И правильно делали! У природы действительно есть средства против почти любых недугов. Даже такое сложное заболевание, как рассеянный склероз, можно излечить при помощи питания, не говоря уже о проблемах поменьше. Другой вопрос, что со временем мы утратили необходимые знания, перестали прислушиваться к своему организму, и нам проще забежать в аптеку и купить там быстрое решение.
Обратная сторона такого подхода: у всех медицинских средств, даже самых «безобидных», которые отпускаются без рецепта, есть масса побочных эффектов. А медикаментов таких в продаже всё больше и больше по абсолютно непонятным причинам — не думаю, что лекарства стали менее опасными, и именно по этой причине они имеются теперь в свободной продаже. Но это уже тема для другой дискуссии… Я предлагаю вам обойтись во множестве случаев совсем без лекарств. Вместо них с задачей справятся обычные соки. В них столько полезного, а побочных эффектов — ноль.
Вам понадобится соковыжималка. Любая, даже самая бюджетная. Уже предвижу возмущение, мол, это дорого. Но! Подумайте о сэкономленных на таблетках из аптеки средствах. Соковыжималка — это инвестиция если не на всю жизнь, то на много лет уж точно. Причём инвестиция в самое ценное, что у вас есть, — в здоровье. Сок я рекомендую пить утром, за завтраком. Если же дело совсем плохо (например, у вас похмелье, которое не желает проходить), то ограничений по объёму нет. Пейте на здоровье!
Все ингредиенты даны из расчёта на одну порцию (это абсолютный минимум). Если какая-то проблема, например с сердцем, присутствует в вашей жизни постоянно, то сок рекомендуется пить ежедневно — для профилактики.
Если в рецепте не указано другое, нужно просто выжать сок из перечисленных ингредиентов. Итак, полезные рецепты соков
1. СОК ОТ ПОХМЕЛЬЯ
Содержит витамины А, С, магний, калий, селен.
Папайя успокаивает нервную систему, огурец помогает выведению токсинов и наполняет тело влагой, потерянной во время вечеринки, апельсины снабжают нас витамином С, который необходим для детоксикации. Селен также известен своими очищающими свойствами.
Главной причиной похмелья служит потеря влаги. Сок рекомендуется чередовать с большой порцией чистой воды.
Ингредиенты:
- 125 г папайи;
- 2 апельсина;
- 1 средний огурец.
2. СОК ОТ ПОВЫШЕННОГО ДАВЛЕНИЯ
Содержит витамин С, калий и цинк.
Главные причины повышенного давления — тромбы и «засорённые» артерии. Стенки сосудов уплотняются, становятся менее эластичными. Тут как нельзя кстати придётся витамин С, который помогает нашему телу вырабатывать коллаген, повышающий эластичность сосудов. Ещё одна причина засорения артерий — окислительные процессы. И с ними тоже борется витамин С. Ещё этот замечательный витамин разжижает кровь, что помогает ей лучше циркулировать.
Калий, которым богато киви, также снижает кровяное давление.
Ингредиенты:
- 250 г киви (с кожурой);
- 1 средний огурец;
- 1 столовая ложка гранатовых зёрен (зёрна добавить в уже готовый сок, не выжимать).
3. СОК ОТ ЦЕЛЛЮЛИТА
Содержит витамины А, С, калий, магний, фолиевую кислоту и натрий. Сок также чистит кровь, почки и лимфу. Пектины в яблоках помогают укрепить иммунитет.
Проблема целлюлита может беспокоить всех: и худых, и полных. Причина — зашлакованный организм. Тут на помощь придут овощи и фрукты с большим содержанием воды, которая помогает очистить организм. Ещё при целлюлите рекомендованы обёртывания и спорт: все эти процедуры также помогают детоксикации.
Ингредиенты:
- 200 г яблок;
- 50 г свёклы;
- 100 г сельдерея.
4. СОК ОТ ОТЁКОВ
Содержит витамины А и С, калий и цинк.
Причиной отёков может служить непереносимость некоторых продуктов питания, нехватка цинка и… недостаток жидкости в организме. Да, да. Когда телу не хватает воды, оно начинает её задерживать. Вы ж тоже вряд ли расстанетесь с последней парой обуви, если другая предвидится нескоро.
Ингредиенты:
- 125 г спаржи;
- 10 листьев одуванчика (можно заменить рукколой);
- 125 г дыни;
- 1 большой огурец;
- 1 груша.
5. СОК ОТ ГОЛОВНОЙ БОЛИ (ИЛИ МИГРЕНИ)
Содержит витамины А, С, калий, магний, кальций.
Зелёный салат и фенхель действуют расслабляющее на нервную систему, так как содержат много калия и магния. Эти вещества препятствуют спазмам, которые и являются причиной головных болей.
Ингредиенты:
- 175 г любого зелёного салата (чем насыщеннее цвет, тем лучше);
- 125 г фенхеля;
- ½ лимона (выжать из него сок, а кожуру можно натереть на тёрке и добавить в уже готовый напиток).
6. СОК, ПОМОГАЮЩИЙ РАБОТЕ СЕРДЦА
Содержит витамины А, С, Е, В6, магний, ниацин.
Научно доказано, что если употреблять достаточно витаминов С и Е и при этом умеренно, но регулярно тренироваться, то можно продлить себе жизнь аж на 10 лет! Эта стратегия помогает работе сердца и сосудов. А предлагаемый сок — отличный источник нужных веществ.
Ингредиенты:
- 125 г свежей свёклы;
- 125 г листьев жерухи лекарственной (если вам не повезло и такой нет в продаже, то можно с успехом использовать обычную петрушку);
- 125 г красного лука;
- 250 г моркови;
- 1 зубчик чеснока.
В связи с запахом некоторых ингредиентов, можно пить такой напиток после ужина. А вообще, если у вас всё в порядке с желудком, то запах должен исчезнуть через 15–30 минут. Вам же не придётся жевать ни лук, ни чеснок…
7. СОК ОТ СТРЕССА
Содержит витамины А, С, магний и кальций.
Придётся вас огорчить: этот сок не сможет сделать вашу жизнь менее напряжённой. Тут вы сам себе хозяин. Но зато все ингредиенты этого сока помогают телу расслабиться, а антиоксиданты сохраняют все клетки, в том числе и нервные, в целости и сохранности (насколько это возможно).
Ингредиенты:
- 50 г стеблей сельдерея;
- 50 г фенхеля (можно заменить на кинзу или шпинат);
- 125 г романского или другого салата;
- 175 г ананаса;
- 1 чайная ложка мелко порезанных листьев эстрагона (можно без них) — посыпать сверху, не выжимать.
8. СОК, ПОМОГАЮЩИЙ ПРИ АКНЕ
Содержит витамины А, С, калий, бета-каротин, фолиевую кислоту.
Все ингредиенты этого сока не только защищают кожу, но и предотвращают появление нежелательных высыпаний. Кроме того, каротиноиды придают коже красивый золотистый оттенок, улучшают цвет лица и борются со старением. Существует множество нехитрых секретов красивой кожи, а этот сок — просто находка.
Ингредиенты:
- 100 г сырого картофеля (без кожуры);
- 100 г редиски;
- 100 г моркови;
- 1 средний огурец.
9. СОК ОТ ЗАПОРОВ
Содержит витамины А, С, К, бета-каротин, калий, фолиевую кислоту, кальций.
Секрет этого сока — в содержании пищеварительных энзимов и клетчатки, которая помогает пище двигаться вниз по кишечнику. Кроме того, такой сок стимулирует пищеварение и очищает тело изнутри.
Ингредиенты:
- 250 г груш;
- 25 г чернослива (без косточек);
- 125 г шпината.
10. СОК ДЛЯ ЗДОРОВЫХ НОГТЕЙ И ВОЛОС
Содержит витамины А, С, К, калий, бета-каротин.
Состояние уже отросших волос и ногтей не исправить… Зато можно повлиять на корни и обеспечить пышную гриву и крепкие ногти уже в недалёком будущем. В помощь — этот сок.
Ингредиенты:
- 175 г корня пастернака (летом можно заменить… абрикосами);
- 175 г зелёного болгарского перца;
- 100 г петрушки;
- 2 средних огурца.
НЕСКОЛЬКО ПРИМЕЧАНИЙ
- С моей точки зрения — уж если делать сок, так делать! Всё равно потом придётся мыть соковыжималку (это самое неприятное занятие во всём процессе даже при наличии посудомоечной машины). Поэтому предлагаю все соки делать как минимум в двойной порции, а то и в четверной. Хуже не будет точно! Да и с другом (мужем, подругой, женой, соседом) тоже неплохо поделиться.
- Добавляйте на каждую порцию по чайной ложке растительного масла холодного отжима. Тогда польза от соков будет ещё больше, а витамин А лучше усвоится.
- Добавляйте в напитки лёд. Так они будут ещё вкуснее.
- Если какого-то ингредиента нет под рукой или в продаже вообще (география у Лайфхакера обширная), то фантазируйте, используйте то, что есть в холодильнике или в морозилке. Лучше сделать сок из того, что было, чем выпить по привычке чашку кофе.
- Остатки овощей, из которых вы выжали сок, можно добавлять в другие блюда: супы, запеканки, оладьи, фрикадельки…
Вот такие простые соки, а пользы от них — не описать! Помимо указанного действия, все они ещё и очищают организм, а витамины из них усваиваются мгновенно.
Доброго вам здоровья!
